Холестерол

Какво представлява холестеролът?

Холестеролът е мастно вещество, което е необходимо на човешкия организъм като градивен елемент за телесните клетки, хормоните и жлъчката. По-голямата част от холестерола се произвежда в черния дроб. Малка част от него постъпва в организма чрез храната.

LDL и HDL холестерол

Кръвта пренася холестерола, като го свързва с определени протеини. Тези белтъци се наричат липопротеини с висока плътност (HDL) и липопротеини с ниска плътност (LDL).

LDL пренася холестерола чрез кръвта до останалите части на тялото, където той е необходим например за възстановяване на увреждания в тъканите. Излишният LDL холестерол може да се залепи за вътрешната стена на кръвоносните съдове. Това обикновено се случва на места, където стената на кръвоносните съдове е увредена. Увреждането на стената на кръвоносните съдове може да бъде причинено от тютюнопушене, повишено кръвно налягане или напреднала възраст. В резултат на това в кръвоносния съд бавно се образува “плака”. Кръвоносните съдове бавно се затлачват, което затруднява все повече движението на кръвта през тях. Парче от натрупаната плака може да се откъсне и да причини запушване на тесен участък от кръвоносния съд, което може да доведе до инфаркт. По този начин твърде високият LDL допринася за развитието на сърдечносъдови заболявания. LDL холестеролът се нарича още “лош” холестерол.

HDL премахва холестерола от кръвта и го пренася до черния дроб, където се разгражда. Премахвайки холестерола, HDL предпазва организма от сърдечносъдови заболявания. Комбинацията от HDL и холестерол се нарича HDL холестерол. HDL холестеролът се нарича още “добър” холестерол.

Какво е влиянието на холестерола върху здравето?

Ако стойността на холестерола е твърде висока и ако съотношението между видовете LDL холестерол и HDL холестерол е изкривено, рискът от сърдечносъдови заболявания е по-висок. Особено изкривеното съотношение дава по-висок риск.

Съществуват две значими стойности на холестерола: общата стойност на холестерола и съотношението на холестерола. И за двете важи: колкото по-висока е стойността, толкова по-висок е рискът от (смърт от) сърдечно заболяване. Съотношението на холестерола е най-добрият прогностичен показател за развитие на сърдечносъдово заболяване. По-долу ще ви разкажем повече за общия холестерол, съотношението на холестерола, причините за твърде многото холестерол и кои продукти повишават и понижават LDL холестерола.

Общ холестерол

Кръвният тест показва нивото на холестерола в кръвта. Стойността на холестерола в кръвта може да се колебае значително. Ето защо е препоръчително да се проверява стойността на холестерола няколко пъти.

Преглед на възможните резултати от кръвни тестове:

Съотношението на холестерола и сърдечносъдовите заболявания

Съотношението между LDL и HDL се нарича съотношение на холестерола. Неравното съотношение с твърде много LDL представлява сериозен риск за сърдечносъдови заболявания. Съотношението на холестерола се изчислява, като се раздели общият холестерол (LDL + HDL) на HDL. Съотношението трябва да е по-малко от 5.

Причини за прекомерно висок холестерол

Черният дроб обикновено поддържа нормален баланс на холестерола. Количеството холестерол, което черният дроб произвежда, се влияе от начина на живот. Тютюнопушенето, липсата на физически упражнения и диетата с високо съдържание на наситени мазнини могат да нарушат баланса и да доведат до образуването на твърде много LDL холестерол.

Високото ниво на холестерола може да се дължи и на наследственост. Други причини за висок холестерол са затлъстяването, диабетът тип 2 и бавната работа на щитовидната жлеза.

Намаляване и увеличаване на LDL холестерола

Диетата може да доведе до повишаване или понижаване на LDL-холестерола. Прекалено многото LDL-холестерол не е полезно за организма, затова е важно да се консумират храни, които понижават LDL-холестерола. Диаграмата по-долу показва кои храни трябва да консумирате (намаляват) и кои храни не трябва да консумирате (увеличават).

Чесън

Понякога се твърди, че чесънът има положителен ефект върху нивата на холестерола. Но няма достатъчно доказателства за това.

Съвети за предотвратяване на повишения холестерол

Намалете риска от повишаване на нивата на холестерола чрез:

• Здравословен хранителен режим според Disk of Five
• здравословно тегло
• здравословен начин на живот с достатъчно упражнения.
• не твърде много стрес
• забрана за пушене

Хранителни съвети при висок холестерол

Искате ли да намалите холестерола си и по този начин да намалите риска от сърдечносъдови заболявания? Можете сами да следвате съветите по-долу. Понякога е необходимо да получите и лекарства от лекаря.

Правилото за петте парчета като основа

Когато се храните според “Schijf van Vijf”, вие се грижите добре за себе си, дори когато нивото на холестерола ви е високо. В “Schijf van Vijf” са изброени храни, които допринасят за намаляване на LDL холестерола, като пълнозърнести продукти, ядки и бобови растения. Излишният LDL холестерол се залепва за вътрешността на кръвоносните съдове.

Боб и ядки

Дискът на петте включва и продукти, които не съдържат твърде много наситени мазнини. Консумацията на по-малко наситени мазнини е полезна за холестерола ви. Не яжте твърде много продукти и не твърде често. Помислете за закуски или мазни месни продукти с много наситени мазнини.

Здравословно тегло

Ако сте с наднормено тегло, намаляването на теглото ви помага да понижите холестерола. Особено ако имате голям стомах. С нашия BMI-метър можете да изчислите дали имате здравословно тегло. Ако сте с наднормено тегло, свалянето на 5 до 15 % вече може да подобри нивото на холестерола в кръвта ви.

Замяна на наситените с ненаситени мазнини

Наситените мазнини повишават LDL холестерола. Наситените мазнини се съдържат например в маслото и твърдите маргарини. Ненаситените мазнини са по-малко вредни и се съдържат в маслата, маргарина и халварина във ваничка.

Приемайте нискомаслени млечни продукти

Сиренето, млякото и другите млечни продукти съдържат наситени мазнини, които повишават LDL холестерола. Въпреки това тези продукти са полезни за здравето ви. Затова избирайте продукти с по-малко мазнини, като сирена 20+ и 30+, моцарела, извара и млечни продукти за мазане, както и полуобезмаслено и обезмаслено мляко (продукти).

Умерено месо и разнообразяване с риба, бобови растения, яйца и ядки

За да поддържате добро ниво на холестерола, препоръчваме ви да приемате поне по един път седмично:

• 1 път седмично бобови култури, като кафяв боб, леща и нахут
• 1 път седмично мазна риба, като сьомга, херинга и скумрия
• Една шепа несолени ядки дневно
• До 300 грама червено месо (говеждо и свинско)
• 2 до 3 яйца (3 до 4 за вегетарианци)

Пийте възможно най-малко нефилтрирано кафе, предпочитайте филтрирано кафе

Нефилтрираното кафе повишава LDL холестерола. Затова е по-добре да не пиете врящо кафе (когато наливате вода директно в кафето на прах) и кафе от кафене. Обикновеното кафе е подходящо.

Яжте достатъчно фибри

Яжте около 30-40 грама фибри всеки ден. Фибрите също могат да понижат LDL холестерола, особено фибрите от пълнозърнести продукти и плодове. Затова избирайте предимно пълнозърнести продукти и яжте плодове два пъти дневно.

Направете достатъчно упражнения

Достатъчното движение намалява риска от сърдечносъдови заболявания. Многото седене увеличава риска.

На възрастните се препоръчва да спортуват поне 2,5 часа всяка седмица и да правят упражнения за укрепване на костите и мускулите поне два пъти седмично. Над 65-годишна възраст също така се препоръчва да правите упражнения за равновесие два пъти седмично. искате ли да знаете какви дейности можете да правите, за да укрепите костите и мускулите си? Или какво представляват упражненията за баланс? Вижте упражненията на уебсайта allesoversport.nl.

Без пушене

Непушенето и отказването от цигарите намаляват риска от сърдечносъдови заболявания Искате ли да спрете да пушите? Запишете си среща с Вашия лекар.

Такси

Имате ли висок холестерол? Тогава здравната ви застраховка ще ви възстанови разходите за диетолог.