الكوليسترول

شنو هو الكولسترول؟

الكوليسترول هو مادة دهنية كيحتاجها جسم الإنسان كعنصر كيبني خلايا الجسم والهرمونات والصفراء. اغلب الكوليسترول كيتنتج فالكبدة. كيدخل جزء صغير للجسم عن طريق الماكلة.

كوليسترول البروتين الدهني لي الكثافة ديالو منخفضة وكوليسترول البروتين الدهني لي عالي

الدم كينقل الكوليسترول عن طريق الربط ديالو ببروتينات خاصة. هاد البروتينات كتسمى البروتين الدهني لي عالي الكثافة (HDL) والبروتين الدهني لي الكثافة ديالو منخفضة (LDL).

البروتين الدهني لي الكثافة ديالو منخفضة كينقل الكوليسترول عن طريق الدم لباقي الاجزاء ديال الجسم، حيث كيكون ضروري ، مثلا ، باش تقاد الأنسجة. يمكن للكوليسترول لي كيضر يلصق بالجدار الداخلي ديال الأوعية الدموية. غالبا كيوقع هادشي فالبلايص لي كيتضرر فيها جدار الأوعية الدموية. يمكن يوقع تلف جدار الأوعية الدموية بسبب التدخين ولا ارتفاع ضغط الدم ولا الشيخوخة. كنتيجة لهادشي ، كتشكل “صحيفة” بشوية فالأوعية الدموية. كتراكم الأوعية الدموية بشويا ، لي كيصعب على الدم يتحرك فيها. يمكن حتى تاخد قطعة من اللوحة المتراكمة وتسبب يتسد جزء ضيق من الأوعية الدموية ، لي يمكن يسبب فنوبة قلبية. وبهاد الطريقة ، كيساهم البروتين الدهني لي الكثافة ديالو منخفضة ولي مرتفع بزاف فالإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. الكوليسترول لي كيضر كيتسمى حتى بالكوليسترول “الخايب”.

البروتين الدهني لي عالي الكثافة ( HDL ) كيحيد الكوليسترول من الدم وكيديه للكبدة فين كيتهرس. ملي كيتحيد الكوليسترول ، HDL كيحمي الجسم من أمراض القلب والأوعية الدموية. كيتسمى الخليط لي بين HDL والكوليسترول بكوليسترول HDL. كيتسمى كوليسترول البروتين الدهني لي عالي الكثافة حتى بالكوليسترول “المزيان”.

شنو هو التأثير ديال الكوليسترول على الصحة؟

الا كانت قيمة الكوليسترول مرتفعة بزاف والا كانت النسبة بين أنواع كوليسترول البروتين الدهني لي منخفض الكثافة وكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) منحرفة، فخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية كيكون عالي. خاصة أن النسبة المنحرفة كتعطي مخاطرة كبيرة.

كاينين جوج انواع من قيم الكوليسترول لي مرتبطة: قيمة الكوليسترول كاملة ونسبة الكوليسترول. كينطبق عليهم: قدما ارتفعت القيمة ، كتزاد المخاطر ديال الإصابة (الموت من) بأمراض القلب. نسبة الكوليسترول هي أفضل مؤشر باش كيتطورو أمراض القلب والأوعية الدموية. فهادشي لي جاي غادي

نقولو ليك أكثر على الكوليسترول الكامل ، ونسبة الكوليسترول ، والاسباب ديال ارتفاع نسبة الكوليسترول ، والمنتجات لي كترفع وكتنزل نسبة الكوليسترول لي كيضر.

الكولسترول لي كامل

فحص الدم كيبين مستوى الكوليسترول فالدم. يمكن تبدل قيمة الكوليسترول فالدم بشكل كبير. هذا هو السبب علاش من المستحسن تحققي من قيمة الكوليسترول بزاف ديال المرات.

نظرة عامة على نتائج فحص الدم المحتملة:

نسبة الكوليسترول وأمراض القلب والأوعية الدموية

نسبة LDL ل HDL كتسمى نسبة الكوليسترول. كتشكل النسبة “لي ماشي متوازنة” مع بزاف من LDL خطر مهم للاصبة بأمراض القلب والأوعية الدموية. كيتم حساب نسبة الكوليسترول عن طريق القسمة ديال الكوليسترول الكامل (LDL + HDL) على HDL. كيخص تكون النسبة أقل من 5.

أسباب ارتفاع الكوليسترول لي كثير

الكبد غالبا كتحافظ على التوازن الطبيعي ديال الكوليسترول. كمية الكوليسترول التي كتصنعها الكبدة كتأتر على حسب نمط الحياة. يمكن للتدخين وقلة التمارين الرياضية واتباع نظام غذائي لي غني بالدهون المشبعة يخربق التوازن وينتج بزاف من الكوليسترول لي كيضر.

يمكن يكون الارتفاع ديال الكوليسترول حتى وراثي. الأسباب الأخرى ديال ارتفاع الكوليسترول هي السمنة ومرض السكري من النوع 2 والغدة الدرقية الثقيلة.

خفض وزيادة نسبة الكوليسترول الضار

يمكن للنظام الغذائي يسبب فارتفاع ولا انخفاض كوليسترول البروتين الدهني لي الكثافة ديالو منخفض. بزاف ديال الكوليسترول لي كيضر ماشي مفيذ للجسم ديالك ، لهذا من المهم تاكلي الماكلة لي كتخفض كوليسترول البروتين الدهني لي الكثافة ديالو منخفظة. هاد الرسم البياني لي لتحت كيبين الماكلة لي غيخصك تاكليها (تنقصيها) والماكلة كيخصك ماتاكليهاش (تزيديها).

الثومة

كيقولو بعض المرات بلي الثومة عندها تأثير مزيان على مستويات الكوليسترول فالدم. لكن مكاينش دليل كافي على هادشيي.

نصائح على كيفاش تمنعي الكوليسترول يطلع

نقصي المخاطر ديال ارتفاع مستويات الكوليسترول عن طريق:

• تبعي نظام غذائي صحي على حسب الديسك ديال الخمسة
• وزن صحي
• أسلوب ديال الحياة صحي مع ممارسة الرياضة لي تكون كافية
• مايكونش عليك الضغط بزاف
• ممنوع التدخين

نصائح غذائية ملي ترتافع نسبة الكوليسترول

واش تبغي تنقصي نسبة الكوليسترول عندك وبالتالي تنقصي خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية؟ يمكن ليك تبعي النصائح لي لتحت بوحدك. بعض المرات كيكون ضروري حتى تاخدي الدواء من عند الطبيب.

قاعدة الخمس شرائح كأساس

ملي كتاكل على حسب “Schijf van Vijf” ، فانت كتهلاي فراسك بزاف ، وحتى ملي كيكون مستوى الكوليسترول عندك طالع. “Schijf van Vijf” كيعطي الماكلة لي كتساهم فالانخفاض ديال نسبة الكوليسترول لي كيضر ،

بحال منتجات الحبوب لي كاملة والمكسرات والحمص. الكوليسترول لي كيضر كيلصق ف LDL لي زايد فالداخل ديال الأوعية الدموية.

الفول والمكسرات

الدسيك ديال خمسة كيكون فيه منتجات لي مافيهاش بزاف ديال الدهون لي كتشبع. الماكلة ديال كمية قليلة من الدهون المشبعة مزيان للكولسترول. ماتاكليش بزاف من المنتجات وماشي بزاف. فكري فالوجبات لي خفيفة ولا منتجات اللحوم لي فيها دهنيات ولي فيها بزاف ديال الدهنيات لي كتشبع.

وزن صحي

الا كنت كتعاني من الزيادة فالوزن ، فنقصان الوزن كيساعد باش تنقصي من نسبة الكوليسترول عندك. خاصة الا كانت عندك المعدة كبيرة. باستعمال العبار ديال مؤشر كتلة الجسم الخاص بنا ، يمكن ليك تحسبي الا كان عندك وزن صحي. الا كنت كتعاني من زيادة فالوزن ، فإن النقصان ديال 5 إلى 15٪ يمكن يقاد فعلا مستوى الكوليسترول فالدم.

استبدل الدهون المشبعة بالدهون غير المشبعة

الدهون المشبعة كتزيد من كوليسترول البروتين الدهني لي الكثافة ديالو منخفظة. الدهون المشبعة مثلا كتكون فالزبدة والسمن القاصح. الدهون لي ماشي مشبعة كتكون أقل ضرر ويمكن نلقاوها فالزيوت والسمن النباتي والهالفارين في حوض الحمام.

تناول منتجات الألبان قليلة الدسم

الجبن والحليب ومنتجات الألبان الأخرى كتكون فيها الدهون المشبعة لي كتزيد من نسبة الكوليسترول لي كيضر. وخا هكاك هاد المنتجات مزيانة للصحة ديالك.. لهذا اختاري المنتجات لي فيها نسبة دهون أقل، بحال الجبن 20+ و30+ جبن الموزاريلا والجبن القريش ومنتجات الألبان لي ممكن ندهنو والحليب لي تقريبا مافيهش الدسم والحليب لي مافيهش الدسم (المنتجات).

اللحوم متزانة وكتنوع مع الحوت والقطاني والبيض والمكسرات

باش يكون عندك مستوى كوليسترول مزيان ، كنوصيوك تلتازمي بواحدة على الأقل كل سيمانة:

• 1x القطاني مرة فالسيمانة ، بحال اللوبيا ، والعدس ، والحمص
• 1 مرة فالسيمانة الحوت الدهنية ، بحال السلمون والرنجة والماكريل
• حفنة من المكسرات لي ماشي مالحة يوميا
• تقريبا 300 جرام من اللحوم الحمراء (لحم ديال البقر ولحم ديال الخنزير)
• 2 ل 3 ديال بيضات (3 إلى 4 للنباتيين)

اشرب القهوة لي ماشي مصفية بأقل قدر ممكن ، واستعملي القهوة لي مصفية

القهوة لي ماشي مصفية كتزيد من نسبة الكوليسترول لي كيضر. لهذا من الأحسن ماتسلقيش القهوة (فين تخوي الماء مباشرة في القهوة) حيت القهوة من الكافيتير. القهوة العادية مزيانة.

كولي لي يكفي من الألياف

كولي تقريبا 30 إلى 40 جرام من الألياف كل يوم. يمكن للألياف حتى تنقص كوليسترول البروتين الدهني لي الكثافة ديالو منخفضة ، وخاصة الألياف من منتجات الحبوب لي كاملة والفواكه. لهذا اختاري منتجات الحبوب لي كاملة بشكل أساسي وكولي لديسير جوج مرات فالنهار.

ديري تمارين رياضية لي كافية

التمارين الرياضية الكافية كتنقص من خطر الاصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. الجلوس بزاف كيزيد من المخاطر.

الناس لي بالغين مزيان ليهم يديرو التماريب الرياضية 2.5 ساعة على الأقل كل سيمانة ويديرو تمارين تقوية العظام والعضلات جوج مرات على الأقل فالسيمانة. فوق 65 عام مزيان ليهم يديرو تمارين التوازن جوج مرات فالسيمانة. واش تبغي تعرفي الأنشطة لي يمكن ليك ديري بها تقوية العظام ديالك والعضلات؟ ولا شنو هي تمارين التوازن؟ تأكدي من هاد التمارين على الموقع allesoversport.nl.

لا للتدخين

الا مكتكميش ولا الا قطعتي الكارو كينقصو من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. هل تبغي تقطعي التدخين؟ حددي موعد مع الطبيب ديالك.

المصاريف

واش كتعاني من ارتفاع الكوليسترول؟ التأمين الصحي الخاص بك غيعوضك بخصوص اختصاصي التغذية.