Colesterol

O que é o colesterol?

O colesterol é uma substância gorda que o corpo humano necessita como bloco de construção para as células do corpo, hormonas e bílis. A maior parte do colesterol é produzida no fígado. Uma pequena porção entra no corpo através dos alimentos.

Colesterol LDL e HDL

O sangue transporta o colesterol ligando-o a certas proteínas. Estas proteínas são chamadas Lipoproteínas de Alta Densidade (HDL) e Lipoproteínas de Baixa Densidade (LDL).

O LDL transporta o colesterol através do sangue para o resto do corpo, onde é necessário, por exemplo, para reparar danos nos tecidos. O excesso de colesterol LDL pode colar-se à parede interna dos vasos sanguíneos. Isto acontece normalmente em locais onde a parede dos vasos sanguíneos é danificada. Os danos na parede dos vasos sanguíneos podem ser causados pelo fumo, pelo aumento da pressão arterial ou pela velhice. Como resultado, forma-se lentamente uma ‘placa’ no vaso sanguíneo. Os vasos sanguíneos sedimentam lentamente, tornando cada vez mais difícil que o sangue flua através deles. Um pedaço da placa acumulada pode também sair e causar um bloqueio numa secção estreita do vaso sanguíneo, o que pode levar a um ataque cardíaco. Desta forma, um LDL demasiado elevado contribui para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. O colesterol LDL é também chamado de colesterol “mau”.

O HDL remove o colesterol do sangue e transporta-o para o fígado, onde é decomposto. Ao remover o colesterol, o HDL protege o corpo de doenças cardiovasculares. A combinação do HDL e do colesterol é chamada colesterol HDL. O colesterol HDL é também chamado de colesterol “bom”.

Quais são os efeitos do colesterol na saúde?

Se o valor do colesterol for demasiado elevado e se a relação entre os tipos de colesterol LDL e colesterol HDL for distorcida, o risco de doenças cardiovasculares é maior. Especialmente uma relação enviesada dá um risco mais elevado.

Existem dois valores relevantes de colesterol: o valor total de colesterol e a razão colesterol. Para ambos se aplica: quanto mais alto o valor, maior o risco de (morte por) doença cardíaca. A taxa de colesterol é o melhor preditor para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. A seguir, falamos mais sobre o colesterol total, a taxa de colesterol, as causas de excesso de colesterol e que produtos aumentam e diminuem o colesterol LDL.

Colesterol total

Uma análise ao sangue indica o nível de colesterol no sangue. O valor do colesterol no sangue pode flutuar consideravelmente. É por isso que é aconselhável verificar o valor de colesterol várias vezes.

Uma visão geral dos possíveis resultados das análises ao sangue:

Taxa de colesterol e doenças cardiovasculares

A proporção de LDL para HDL é chamada a proporção de colesterol. Uma razão “desequilibrada” com demasiado LDL constitui um risco importante de doenças cardiovasculares. A taxa de colesterol é calculada dividindo o colesterol total (LDL + HDL) pelo HDL. A razão deve ser inferior a 5.

Causas de colesterol excessivamente alto

O fígado mantém normalmente um equilíbrio normal do colesterol. A quantidade de colesterol que o fígado produz é influenciada pelo estilo de vida. O fumo, a falta de exercício e uma dieta rica em gordura saturada podem perturbar o equilíbrio e produzir demasiado colesterol LDL.

Um nível elevado de colesterol também pode ser hereditário. Outras causas de colesterol elevado são a obesidade, diabetes tipo 2 e uma tiróide lenta.

Diminuição e aumento do colesterol LDL

A dieta pode fazer o colesterol LDL subir ou descer. Demasiado colesterol LDL não é bom para o seu corpo, por isso é importante comer alimentos que baixem o colesterol LDL. O diagrama abaixo mostra que alimentos se devem comer (diminuir) e que alimentos não se devem comer (aumentar).

Alho

Diz-se por vezes que o alho tem um efeito positivo nos níveis de colesterol. Mas não há provas suficientes para tal.

Conselhos sobre como prevenir o colesterol elevado

Reduzir o risco de aumento dos níveis de colesterol:

• Uma dieta saudável de acordo com o Disco dos Cinco
• um peso saudável
• um estilo de vida saudável com exercício suficiente
• não demasiada tensão
• proibido fumar

Conselhos nutricionais para o colesterol elevado

Quer baixar o seu colesterol e assim reduzir o seu risco de doença cardiovascular? Pode seguir você mesmo os conselhos abaixo. Por vezes é necessário obter medicamentos também do médico.

A regra das cinco fatias como base

Quando come de acordo com o “Schijf van Vijf”, cuida bem de si próprio, também quando o seu nível de colesterol está elevado. O ‘Schijf van Vijf’ lista os alimentos que contribuem para baixar o colesterol LDL, tais como produtos de cereais integrais, nozes e leguminosas. O excesso de colesterol LDL cola-se ao interior dos seus vasos sanguíneos.

Feijões e nozes

O Disco dos Cinco também inclui produtos que não contêm demasiada gordura saturada. Comer menos gordura saturada é bom para o seu colesterol. Não coma demasiados produtos e não com demasiada frequência. Pense em snacks ou produtos de carne gorda com muita gordura saturada.

Peso saudável

Se tiver excesso de peso, a perda de peso ajuda a baixar o colesterol. Especialmente se tiver um estômago grande. Com o nosso IMC-metro, pode calcular se tem um peso saudável. Se tiver excesso de peso, perder 5 a 15% já pode melhorar o nível de colesterol no seu sangue.

Substituir a gordura saturada por gordura insaturada

A gordura saturada aumenta o colesterol LDL. A gordura saturada é por exemplo encontrada na manteiga e margarinas duras. A gordura insaturada é menos má e pode ser encontrada em óleos, margarinas e halvarinas numa banheira.

Tomar produtos lácteos com baixo teor de gordura

Queijo, leite e outros produtos lácteos contêm gordura saturada, o que aumenta o colesterol LDL. No entanto, estes produtos são bons para a sua saúde. Portanto, escolha produtos com menos gordura, tais como queijos 20+ e 30+, mozzarella, queijo cottage e leite para barrar, e leite semi-desnatado e desnatado (produtos).

Moderar a carne e variar com peixe, leguminosas, ovos e nozes

Para um bom nível de colesterol, recomendamos que se limite a pelo menos um por semana:

• 1x por semana leguminosas, tais como feijão castanho, lentilhas e grão-de-bico
• 1x por semana peixes gordos, tais como salmão, arenque e cavala
• Um punhado de nozes não salgadas diariamente
• Até 300 gramas de carne vermelha (carne de vaca e de porco)
• 2 a 3 ovos (3 a 4 para vegetarianos)

Beber o mínimo possível de café não filtrado, ir para o café filtrado

O café não filtrado aumenta o colesterol LDL. Ferver café (onde se deita água directamente no pó de café) e café do cafetière é, portanto, melhor não beber. O café normal é bom.

Coma fibra suficiente

Coma cerca de 30 a 40 gramas de fibra todos os dias. As fibras também podem baixar o colesterol LDL, especialmente as fibras de produtos integrais e fruta. Portanto, escolha principalmente produtos integrais e coma fruta duas vezes por dia.

Faça exercício suficiente

A prática de exercício suficiente reduz o risco de doenças cardiovasculares. Ficar sentado ainda aumenta muito o risco.

Os adultos são aconselhados a exercitar-se pelo menos 2,5 horas por semana e a fazer exercícios de fortalecimento ósseo e muscular pelo menos duas vezes por semana. Acima dos 65 anos de idade também é aconselhado a fazer exercícios de equilíbrio duas vezes por semana. Quer saber que actividades pode fazer para fortalecer os seus ossos e músculos? Ou que exercícios de equilíbrio são? Verifique os exercícios no website allesoversport.nl.

Proibição de fumar

Não fumar e deixar de fumar reduz o risco de doenças cardiovasculares Quer deixar de fumar? Marque uma consulta com o seu médico.

Taxas

Tem o colesterol alto? Então o seu seguro de saúde irá reembolsá-lo por um dietista.