Colesterolul

Ce este colesterolul?

Colesterolul este o substanță grasă de care organismul uman are nevoie ca element constitutiv pentru celulele corpului, hormoni și bilă. Cea mai mare parte a colesterolului este produs în ficat. O mică parte este asimilată de organism prin intermediul alimentelor.

Colesterolul LDL și HDL

Sângele transportă colesterolul prin legarea acestuia de anumite proteine. Aceste proteine se numesc lipoproteine de înaltă densitate (HDL) și lipoproteine de joasă densitate (LDL).

LDL transportă colesterolul prin sânge către restul corpului, unde este necesar, de exemplu, pentru a repara leziunile din țesuturi. Excesul de colesterol LDL se poate lipi de peretele interior al vaselor de sânge. Acest lucru se întâmplă de obicei în locurile în care peretele vaselor de sânge este deteriorat. Deteriorarea peretelui vaselor de sânge poate fi cauzată de fumat, de creșterea tensiunii arteriale sau de vârsta înaintată. Drept urmare, se formează încet o „placă” în vasul de sânge. Vasele de sânge se înfundă încet, făcând din ce în ce mai greu ca sângele să circule prin acestea. De asemenea, o bucată din placa acumulată se poate desprinde și poate provoca un blocaj într-o secțiune îngustă a vasului de sânge, ceea ce poate duce la un atac de cord. În acest fel, un LDL prea ridicat contribuie la apariția bolilor cardiovasculare. Colesterolul LDL mai este numit și colesterolul “rău”.

HDL îndepărtează colesterolul din sânge și îl transportă la ficat, unde este descompus. Prin eliminarea colesterolului, HDL protejează organismul de bolile cardiovasculare. Combinația dintre HDL și colesterol se numește colesterol HDL. Colesterolul HDL este numit și colesterolul „bun”.

Care sunt efectele colesterolului asupra sănătății?

Dacă valoarea colesterolului este prea mare și dacă raportul dintre tipurile de colesterol LDL și colesterol HDL este distorsionat, riscul apariției de boli cardiovasculare este mai mare. Mai ales un raport înclinat provoacă un risc mai mare.

Există două valori relevante ale colesterolului: valoarea colesterolului total și raportul de colesterol. Pentru ambele se aplică: cu cât valoarea este mai mare, cu atât este mai mare riscul de (deces cauzat de) boli de inimă. Raportul colesterolului este cel mai bun predictor pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Mai jos vă spunem mai multe despre colesterolul total, raportul colesterolului, cauzele excesului de colesterol și care sunt produsele care cresc și scad colesterolul LDL.

Colesterolul total

Un test de sânge indică nivelul de colesterol din sânge. Valoarea colesterolului din sânge poate fluctua destul de mult. De aceea, este recomandat să verificați valoarea colesterolului de mai multe ori.

O prezentare generală a posibilelor rezultate ale testelor de sânge:

Raportul de colesterol și bolile cardiovasculare

Raportul dintre LDL și HDL se numește raport de colesterol. Un raport “dezechilibrat” cu prea mult LDL constituie un risc major pentru bolile cardiovasculare. Raportul de colesterol se calculează prin împărțirea colesterolului total (LDL + HDL) la HDL. Raportul ar trebui să fie mai mic de 5.

Cauzele colesterolului excesiv de mărit

În mod normal, ficatul menține un echilibru normal al colesterolului. Cantitatea de colesterol pe care o produce ficatul este influențată de stilul de viață. Fumatul, lipsa exercițiilor fizice și o dietă bogată în grăsimi saturate pot perturba echilibrul și pot produce prea mult colesterol LDL.

Un nivel ridicat de colesterol poate fi, de asemenea, ereditar. Alte cauze ale colesterolului mărit sunt obezitatea, diabetul de tip 2 și o tiroidă leneșă.

Scăderea și creșterea colesterolului LDL

Regimul alimentar poate face ca LDL-colesterolul să crească sau să scadă. Prea mult colesterol LDL nu este bun pentru organism, așa că este important să consumați alimente care scad colesterolul LDL. Diagrama de mai jos arată ce alimente ar trebui să mâncați (scădere) și ce alimente nu ar trebui să mâncați (creștere).

Usturoi

Se spune uneori că usturoiul are un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol. Dar nu există suficiente dovezi în acest sens.

Sfaturi privind modul de prevenire a colesterolului mărit

Reducerea riscului de creștere a nivelului de colesterol prin:

• o dietă sănătoasă conform Disk of Five
• o greutate sănătoasă
• un stil de viață sănătos, cu exerciții fizice suficiente
• nu prea mult stres
• fumatul interzis

Sfaturi nutriționale pentru colesterol ridicat

Doriți să vă reduceți nivelul colesterolului și astfel să vă reduceți riscul de boli cardiovasculare? Puteți urma singur sfaturile de mai jos. Uneori este necesar să obțineți și un tratament din partea medicului.

Regula celor cinci felii ca bază

Atunci când mâncați, conform „Schijf van Vijf” aveți grijă de dumneavoastră, chiar și atunci când nivelul colesterolului este mărit. „Schijf van Vijf” enumeră alimentele care contribuie la scăderea colesterolului LDL, cum ar fi produsele din cereale integrale, nucile și legumele. Excesul de colesterol LDL se lipește de interiorul vaselor de sânge.

Fasole și nuci

Disk of Five include, de asemenea, produse care nu conțin multe grăsimi saturate. Consumul de mai puține grăsimi saturate este bun pentru colesterol. Nu mâncați prea mult și frecvent. Gândiți-vă la gustări sau la produsele din carne grasă cu multe grăsimi saturate.

Greutate sănătoasă

Dacă sunteți supraponderal, pierderea în greutate ajută la scăderea colesterolului. Mai ales dacă aveți un stomac mare. Cu ajutorul BMI-metrului nostru puteți calcula dacă aveți o greutate sănătoasă. Dacă sunteți supraponderal, pierderea a 5 până la 15% poate îmbunătăți deja nivelul colesterolului din sânge.

Înlocuiți grăsimile saturate cu grăsimi nesaturate

Grăsimile saturate cresc colesterolul LDL. Grăsimile saturate se găsesc, de exemplu, în unt și în margarinele tari. Grăsimile nesaturate sunt mai puțin rele și pot fi găsite în uleiuri, margarină și halvarină la tub.

Luați produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi

Brânza, laptele și alte produse lactate conțin grăsimi saturate, care cresc colesterolul LDL. Cu toate acestea, ele sunt bune pentru sănătate. Prin urmare, alegeți produse cu mai puține grăsimi, cum ar fi brânzeturile 20+ și 30+, mozzarella, brânza de vaci și brânza de vaci tartinabilă, precum și laptele (produsele) semi-degresat și degresat.

Moderați consumul de carne și variați cu pește, leguminoase, ouă și nuci

Pentru un nivel bun al colesterolului, vă recomandăm să consumați conform celor de mai jos:

• 1 dată pe săptămână leguminoase, cum ar fi fasolea brună, lintea și năutul
• 1 dată pe săptămână pește gras, cum ar fi somonul, heringul și macroul
• O mână de nuci nesărate zilnic
• Până la 300 de grame de carne roșie (carne de vită și de porc)
• 2 până la 3 ouă (3 până la 4 pentru vegetarieni)

Beți cât mai puțină cafea nefiltrată, optați pentru cafea filtrată

Cafeaua nefiltrată crește colesterolul LDL. Cafeaua fiartă (în care se toarnă apă direct în pudra de cafea) și cafeaua de la cafetieră nu sunt indicate. Cafeaua obișnuită este bună.

Consumați suficiente fibre

Consumați aproximativ 30-40 de grame de fibre în fiecare zi. Fibrele pot reduce, de asemenea, colesterolul LDL, în special fibrele din produsele integrale și din fructe. Așadar, alegeți în principal produse din făină integrală și consumați fructe de două ori pe zi.

Faceți suficientă mișcare

Practicarea unei activități fizice suficiente reduce riscul de boli cardiovasculare. Statul mult timp pe scaun crește riscul.

Adulții sunt sfătuiți să facă exerciții fizice cel puțin 2,5 ore în fiecare săptămână și să facă exerciții de întărire a oaselor și a mușchilor de cel puțin două ori pe săptămână. Pentru vârstele de peste 65 de ani vi se recomandă, de asemenea, să faceți exerciții de echilibru de două ori pe săptămână. Vreți să știți ce activități puteți face pentru a vă întări oasele și mușchii? Sau ce sunt exercițiile de echilibru? Consultați exercițiile pe site-ul allesoversport.nl.

Fumatul interzis

A nu fuma și renunțarea la fumat reduc riscul de boli cardiovasculare Doriți să vă lăsați de fumat? Faceți o programare la medicul dumneavoastră.

Taxe

Aveți colesterolul mărit? Atunci asigurarea dumneavoastră de sănătate vă va rambursa serviciile unui nutriționist.