بیماری مزمن انسدادی ریه

و تغذیه

بسیار از مردم از این که متوجه میشوند غذایی که میخورند ممکن است بر تنفس آنها تأثیر بگذارد شگفت زده میشوند. بدن شما از غذا به عنوان سوخت برای تمام فعالیت های خود استفاده میکند. ترکیب صحیح مواد مغذی در رژیم غذایی میتواند به شما کمک کند راحت تر نفس بکشید. هیچ غذایی به تنهایی تمام مواد مغذی مورد نیاز شما را تامین نمیکند – یک رژیم غذایی سالم دارای تنوع زیاد است. شما و گروه مراقبت های صحی شما یک برنامه غذایی را فقط برای شما تنظیم میکند. ملاقات با یک متخصص تغذیه ثبت شده به شما کمک میکند تا در مسیر درست قرار بگیرید.

ارتباط غذا با تنفس چیست؟

پروسه تبدیل غذا به سوخت در بدن میتابولیزم نامیده میشود. اکسیجن و غذا مواد خام پروسس، و انرژی و کاربن دای اکساید محصولات نهایی هستند. کاربن دای اکساید یک ماده زائد بوده که بازدم میکنیم.

ترکیب صحیح مواد مغذی در رژیم غذایی میتواند به شما کمک کند راحت تر نفس بکشید.

متابولیزم کاربوهایدریت ها بیشترین کاربن دای اوکساید را نسبت به مقدار اکسیجن مصرفی تولید میکند. متابولیزم تولید چربی کمترین را دارد. برای برخی از افراد مبتلا به COPD ، خوردن یک رژیم غذایی با کاربوهایدریت کمتر و چربی بیشتر به آنها کمک میکند راحت تر نفس بکشند.

دستورالعمل های تغذیه ای

کاربوهایدریت های پیچیده مانند نان و پاستای سبوس دار، میوه ها و سبزیجات تازه را انتخاب کنید.

برای کاهش وزن: بیشتر کاربوهایدریت های پیچیده خود را به جای نان و پاستا، میوه ها و سبزیجات تازه انتخاب کنید.

برای افزایش وزن: از انواع کاربوهایدریت های غلات کامل و میوه ها و سبزیجات تازه استفاده کنید.

• کاربوهایدریت های ساده، از جمله شکر، نبات، کیک و نوشابه های معمولی را محدود کنید.
• هر روز 20 تا 30 گرام فایبر از مواد مانند نان، پاستا، میوه خشک، دانه ها، میوه ها و سبزیجات مصرف کنید. حداقل دو بار در روز منبع خوب از پروتین بخورید تا به تقویت عضلات تنفسی کمک کنید. انتخاب های خوب شامل شیر، تخم مرغ، پنیر، گوشت، ماهی، مرغ، مغزیات و لوبیا یا نخود خشک است.

برای کاهش وزن: منابع پروتین کم چرب مانند گوشت بدون چربی و لبنیات کم چرب را انتخاب کنید.

برای افزایش وزن: پروتین با محتوای چربی بالاتر مانند شیر کامل، پنیر شیر کامل و ماست را انتخاب کنید.

• چربی های یک و چند غیر اشباع را که حاوی کلسترول نیستند انتخاب کنید. اینها چربی هایی هستند که اغلب در حرارت اتاق مایع بوده و از منابع گیاهی مانند روغن کنولا، آفتاب پرست و جواری بدست میآیند.

برای کاهش وزن: مصرف این چربی ها را محدود کنید.

برای افزایش وزن: این نوع چربی ها را به وعده های غذایی خود اضافه کنید.

• غذاهای حاوی چربی های ترانس و چربی اشباع شده را محدود کنید. بطور مثال، مسکه، گوشت خوک، چربی و پوست گوشت، روغن های گیاهی هایدروجنه، چربمایه، غذاهای سرخ شده، کلوچه ها، کراکرها و شیرینی ها.

توجه: اینها دستورالعمل های کلی تغذیه ای برای افراد مبتلا به COPD هستند. نیازهای هر فرد متفاوت است، بنابراین قبل از ایجاد تغییرات در رژیم غذایی خود با داکتر یا RDN خود صحبت کنید.

وزن خود را بررسی کنید

عادت کنید که مرتب خود را وزن کنید. ترازو به شما در مورد کاهش یا افزایش وزن هشدار میدهد. اگر در صورت پیروی از رژیم توصیه شده همچنان کاهش یا افزایش وزن شما ادامه دارد، باید به داکتر یا متخصص تغذیه خود مراجعه کنید. عوارضی برای صحت وجود دارد که میتواند ناشی از کمبود وزن یا اضافه وزن باشد. بدن که به خوبی تغذیه شده باشد بهتر میتواند عفونت ها را کنترل کند. هنگامیکه افراد مبتلا به COPD دچار عفونت میشوند، میتواند به سرعت جدی شده و منجر به بستری شدن گردد. تغذیه خوب میتواند به جلوگیری از این اتفاق کمک کند. اگر بیماری رخ دهد، بدن که به خوبی تغذیه شده باشد متواند به تداوی پاسخ بهتر بدهد.

ویتامین ها و منرال ها

بسیار از مردم مصرف ملتی ویتامین همه منظوره را مفید میدانند. اغلب، افراد مبتلا به COPD استروئید مصرف میکنند. استفاده طولانی مدت از استروئیدها ممکن است نیاز شما به کلسیم را افزایش دهد. مصرف مکمل های کلسیم را در نظر بگیرید. به دنبال ویتامینی که حاوی ویتامین D است باشید. کربنات کلسیم یا سیترات کلسیم منابع خوب از کلسیم هستند. قبل از افزودن هر گونه ویتامین به برنامه روزانه خود، حتما با داکتر خود مشورت کنید.

سودیم

سودیم بیش از حد ممکن است باعث ادم (تورم) گردیده که ممکن است فشار خون را افزایش دهد. اگر ادم یا فشار خون بالا مشکلات صحی برای شما هستند، با داکتر خود در مورد میزان سودیم که باید در روز مصرف کنید صحبت کنید. از RDN خود در مورد استفاده از ادویه ها و گیاهان در چاشنی غذا و راه های دیگری که میتوانید دریافت سدویم خود را کاهش دهید، بپرسید.

مایعات

نوشیدن مقدار زیاد آب نه تنها برای هیدراته نگه داشتن شما مهم است، بلکه به رقیق ماندن مخاط برای حذف آسان تر نیز کمک میکند. با داکتر خود راجع به مصرف آب خود صحبت کنید. یک هدف خوب برای بسیار از افراد مصرف 6 تا 8 گیلاس (هر کدام 8 اونس مایع) در روز است. سعی نکنید این مقدار مایع را یکباره بنوشید. آن را در کل روز تقسیم کنید. برخی از مردم پر کردن یک پارچ آب هر روز صبح، با تمام آبی که قرار است در یک روز بنوشند را مفید میدانند. سپس گیلاس خود را از آن پارچ دوباره پر میکنند و پیشرفت خود را در طول روز پیگیری میکنند. به یاد داشته باشید، هر مایع سالم بدون کافین به عنوان هدف مایع شما به حساب میآید، و بیشتر غذاها مقدار قابل توجه مایعات را نیز تامین میکنند.

استفاده از محصولات تغذیه ای داکتری

ممکن است برای شما مشکل باشد که نیازهای غذایی خود را با غذاهای معمولی تامین کنید، به خصوص اگر روزانه به کالری زیاد نیاز دارید. همچنین، اگر RDN شما پیشنهاد کرده است که کالری بیشتر از چربی دریافت کنید – انواع غیراشباع، یک غیراشباع و کم کلسترول – ممکن است نتوانید به راحتی با غذاهای معمولی به این هدف برسید . RDN یا داکتر شما ممکن است به شما توصیه کند مایع به نام محصول تغذیه ای داکتری (مکمل) بنوشید. بعضی از این محصولات را میتوان به طور یک رژیم غذایی کامل توسط افراد که نمی توانند غذاهای معمولی مصرف کنند و یا افراد که نمی توانند غذای کافی مصرف کنند میتوانند به وعده های غذایی معمولی اضافه کنند، استفاده کرد.

نکات رژیم غذایی

• درست قبل از غذا خوردن استراحت کنید.
• اگر معمولا آنقدر خسته هستید که نمیتوانید بعدا در روز بخورید، صبح زود غذای بیشتر بخورید.
• از خوردن غذاهایی که باعث گاز معده یا نفخ میشوند خودداری کنید. آنها تنفس را دشوارتر میکنند.
• 4 تا 6 وعده غذایی کوچک در روز بخورید. این کار حجاب حاجز شما را قادر میسازد آزادانه حرکت کند و به ریه های شما اجازه میدهد هوا را پر کرده و راحت تر تخلیه کند.
• اگر نوشیدن مایعات همراه با وعده های غذایی باعث میشود احساس سیری بیش از حد برای خوردن داشته باشید، مصرف مایعات را با وعده های غذایی محدود کرده یک ساعت بعد از غذا بنوشید
• اضافه کردن مکمل غذایی در شب را در نظر بگیرید تا در طول روز احساس سیری نکنید

منبع: انجمن ریه آمریکا