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Maladies cardiovasculaires

Qu'est-ce que les maladies cardiovasculaires ?

Les maladies cardiovasculaires sont un terme générique désignant diverses maladies du cœur ou des vaisseaux sanguins. Les maladies cardiovasculaires sont une cause majeure de décès aux Pays-Bas.

Cause de la maladie cardiovasculaire

La sténose des vaisseaux est généralement la cause des problèmes cardiovasculaires. La constriction des vaisseaux peut commencer à un âge précoce. Par conséquent, il peut s'écouler des années avant que les problèmes cardiovasculaires ne surviennent. À la suite de l'obstruction des artères (athérosclérose), les vaisseaux sanguins de la jambe ou du pied, par exemple, peuvent devenir plus durs. En conséquence, le sang ne peut plus circuler correctement dans les vaisseaux sanguins. Par conséquent, l'apport d'oxygène aux organes et aux muscles peut devenir insuffisant.

Combien de personnes sont atteintes de maladies cardiovasculaires ?

Les maladies cardiovasculaires les plus courantes sont les maladies coronariennes et les accidents vasculaires cérébraux. En 2016, on estimait à 739 800 le nombre de personnes atteintes de maladies coronariennes et à 451 900 le nombre de personnes atteintes d'accidents vasculaires cérébraux.

Effets sur la santé

Mortalité

Après le cancer, les maladies cardiovasculaires sont la principale cause de décès aux Pays-Bas. Les maladies cardiovasculaires sont responsables de près de 30 % de la mortalité totale aux Pays-Bas. Cela concerne environ 40 000 cas par an, répartis à peu près également entre les hommes et les femmes. Plus de 85 % des décès dus aux maladies cardiovasculaires concernent des personnes âgées de 65 ans et plus.

Depuis les années 1970, le nombre de personnes décédant de maladies cardiovasculaires est en baisse. Cela est probablement dû à une forte diminution du nombre de fumeurs, à la suppression des acides gras trans dans les aliments dans les années 1990 et à une attention accrue portée à un mode de vie plus sain. Le développement de médicaments contre les maladies cardiovasculaires, tels que les médicaments qui réduisent le taux de cholestérol et la pression artérielle, et de meilleures méthodes de traitement, comme l'angioplastie après une crise cardiaque, jouent également un rôle.

Facteurs de risque

Des recherches à grande échelle et à long terme montrent les facteurs de risque suivants pour les maladies cardiovasculaires :

  • Un taux composite élevé et défavorable de cholestérol et/ou de graisses dans le sang. Il s'agit du facteur de risque le plus important lié à l'alimentation. Le rapport entre le cholestérol LDL et le cholestérol HDL et le taux de triglycérides (une certaine substance grasse) dans le sang sont particulièrement importants. Il s'agit notamment d'un facteur de risque de maladie coronarienne. En savoir plus sur le cholestérol.
  • Le diabète. Lorsque le taux de sucre dans le sang est élevé pendant une longue période, les vaisseaux sanguins sont endommagés. C'est pourquoi les personnes atteintes de diabète sont plus susceptibles de souffrir de maladies cardiovasculaires.
  • Une pression artérielle élevée. Les hémorragies cérébrales sont clairement liées à une pression artérielle élevée.
  • Augmentation de la tendance à la coagulation du sang. Les caillots peuvent réduire ou empêcher la circulation du sang dans les vaisseaux.
  • Le surpoids. La graisse abdominale, en particulier, constitue un risque plus élevé.
  • Peu d'exercice, tabagisme et stress.
  • Nutrition (voir rubrique : Rôle de la nutrition)

Les facteurs héréditaires jouent également un rôle dans le développement des maladies cardiovasculaires. Une prédisposition génétique peut augmenter le risque d'environ 60 %. Aux Pays-Bas, par exemple, 1 personne sur 300 a une prédisposition à un taux de cholestérol LDL fortement accru dans le sang, ce qui augmente le risque de maladie cardiovasculaire. 1 patient cardiaque sur 5 présente une forme héréditaire d'une teneur trop élevée en graisses dans le sang. D'autres défauts génétiques peuvent également jouer un rôle, mais ils ne sont pas encore tout à fait clairs et font encore l'objet de recherches. Souvent, les maladies cardiovasculaires impliquent une combinaison de plusieurs facteurs.

Rôle du régime alimentaire dans les maladies cardiovasculaires

En mangeant sainement, on peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Le Conseil de la santé a évalué les effets des aliments et des nutriments sur ce risque. Il en ressort que la consommation de certains aliments ou nutriments est associée à un risque moindre de maladie cardiovasculaire. D'autres aliments ou nutriments sont associés à un risque plus élevé de maladie cardiovasculaire.

Aliment ou nutriment Augmente le risque de
Acides gras trans Maladies coronariennes
Viande rouge Accident vasculaire cérébral
Viande ou produits carnés transformés Accident vasculaire cérébral
Réduit le risque de
Remplacement des acides gras saturés par des acides gras polyinsaturés Maladies coronariennes
Légumes Maladies coronariennes
Accident vasculaire cérébral
Fruits Maladies coronariennes
Accident vasculaire cérébral
Céréales complètes et produits céréaliers Maladies coronariennes
Fibre (total) Maladies coronariennes
Accident vasculaire cérébral
Noix et graines Maladies coronariennes
Poisson Maladies coronariennes
Accident vasculaire cérébral
Acides gras de poisson EPA+DHA Maladies coronariennes
Potassium Accident vasculaire cérébral
Café (café filtré) Maladies coronariennes
Accident vasculaire cérébral
Thé noir et vert Accident vasculaire cérébral

Alcool

Les résultats concernant la relation entre l'alcool et les maladies cardiovasculaires indiquent une relation à la fois favorable et défavorable. Une consommation modérée d'alcool (jusqu'à 15 g par jour, soit un maximum de 1,5 verre) est associée à un risque moindre de maladie coronarienne, mais une consommation plus élevée augmente le risque d'accident vasculaire cérébral. Plus d'informations sur l'alcool.

Conseils en matière de nutrition

Conseils sur la prévention des maladies cardiovasculaires

Une alimentation saine selon le "Schijf van Vijf", un poids sain et un mode de vie sain avec suffisamment d'exercice, pas trop de stress et pas de tabac réduisent le risque de maladies cardiovasculaires.

Conseils sur les maladies cardiovasculaires

Y a-t-il des signes d'obstruction de vos vaisseaux sanguins ? Souffrez-vous d'hypertension artérielle ? Ou avez-vous eu une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral, par exemple ? En général, une alimentation saine fait partie de votre plan de traitement, en plus des médicaments. Une alimentation saine contribue à prendre soin de votre corps et à vous sentir plus en forme. Votre médecin est responsable de votre traitement et vérifiera si vous avez besoin de médicaments pour réduire votre taux de cholestérol ou votre tension artérielle. Votre médecin peut vous orienter vers un diététicien.

De même, n'utilisez les produits contenant des stérols ou des stanols végétaux, tels que les margarines spéciales et les yaourts à boire, que sur l'avis du médecin.

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