Choroby sercowo-naczyniowe to termin zbiorczy dla różnych chorób serca lub naczyń krwionośnych. Choroby układu krążenia są jedną z głównych przyczyn zgonów w Holandii.
Zwężenie naczyń krwionośnych jest najczęstszą przyczyną problemów z układem sercowo-naczyniowym. Zwężenie naczyń może rozpocząć się już u młodych osób. W rezultacie może upłynąć wiele lat, zanim pojawią się problemy sercowo-naczyniowe. W wyniku zapychania się tętnic (miażdżyca) naczynia krwionośne np. w nodze lub stopie mogą stać się twardsze. W wyniku tego krew nie może odpowiednio przepływać przez naczynia krwionośne. W efekcie zaopatrzenie narządów i mięśni w tlen może być niewystarczające.
Najczęstszymi chorobami układu krążenia są choroba wieńcowa i udar mózgu. W 2016 roku szacuje się, że było 739 800 osób z chorobą wieńcową i 451 900 z udarem mózgu.
Po nowotworach, choroby układu krążenia są najzęstszą przyczyną zgonów w Holandii. Choroby sercowo-naczyniowe są odpowiedzialne za prawie 30% całkowitej śmiertelności w Holandii. Dotyczy to około 40 000 przypadków rocznie, podzielonych mniej więcej po równo między mężczyzn i kobiety. Ponad 85% zgonów z powodu chorób sercowo-naczyniowych dotyczy osób w wieku 65 lat i starszych.
Od lat 70. liczba osób umierających z powodu chorób układu krążenia spada. Jest to najprawdopodobniej spowodowane gwałtownym spadkiem liczby palaczy, usunięciem tłuszczów trans z żywności w latach 90. oraz zwróceniem większej uwagi na zdrowszy styl życia. Istotną rolę odgrywa również rozwój leków na choroby układu krążenia, takich jak leki obniżające poziom cholesterolu i ciśnienie krwi, oraz lepsze metody leczenia, takie jak angioplastyka po zawale serca.
Obszerne i długoterminowe badania wykazują następujące czynniki ryzyka chorób sercowo-naczyniowych:
Czynniki genetyczne także odgrywają rolę w rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego. Predyspozycje genetyczne mogą zwiększyć ryzyko o około 60%. Na przykład w Holandii 1 na 300 osób ma predyspozycje do znacznie podwyższonego poziomu cholesterolu LDL we krwi, co zwiększa ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia. 1 na 5 pacjentów cierpiących na choroby serca ma dziedziczną postać nadmiernie wysokiej zawartości tłuszczu we krwi. Inne wady genetyczne mogą również odgrywać rolę, ale nie są one jeszcze dokładnie wyjaśnione i nadal są w toku badań. Często choroby sercowo-naczyniowe są wynikiem połączenia kilku czynników.
Zdrowo się odżywiając, ludzie mogą zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia. Rada ds. Zdrowia oceniła wpływ żywności i składników odżywczych na to ryzyko. Wykazano, że spożywanie niektórych produktów spożywczych lub składników odżywczych wiąże się z mniejszym ryzykiem wystąpienia chorób układu krążenia. Inne pokarmy lub składniki odżywcze wiążą się z większym ryzykiem wystąpienia chorób układu krążenia.
Żywność lub składnik odżywczy | Zwiększa ryzyko |
Kwasy tłuszczowe trans | Choroby wieńcowe serca |
Czerwone mięso | Udar mózgu |
Przetworzone mięso lub produkty mięsne | Udar mózgu |
Zmniejsza ryzyko | |
Zastąpienie nasyconych kwasów tłuszczowych przez wielonienasycone kwasy tłuszczowe | Choroby wieńcowe serca |
Warzywa | Choroby wieńcowe serca |
Udar mózgu | |
Owoce | Choroby wieńcowe serca |
Udar mózgu | |
Zboża pełnoziarniste i produkty zbożowe | Choroby wieńcowe serca |
Włókno (ogółem) | Choroby wieńcowe serca |
Udar mózgu | |
Orzechy i nasiona | Choroby wieńcowe serca |
Ryby | Choroby wieńcowe serca |
Udar mózgu | |
Rybie kwasy tłuszczowe EPA+DHA | Choroby wieńcowe serca |
Potas | Udar mózgu |
Kawa (kawa filtrowana) | Choroby wieńcowe serca |
Udar mózgu | |
Herbata czarna i zielona | Udar mózgu |
Wyniki badań nad związkiem między alkoholem a chorobami układu krążenia wskazują zarówno na korzystny, jak i niekorzystny związek. Umiarkowane spożycie alkoholu (do 15 g dziennie, tj. maksymalnie 1,5 kieliszka) wiąże się z mniejszym ryzykiem choroby wieńcowej, ale większe spożycie zwiększa ryzyko udaru mózgu. Więcej na ten temat można przeczytać pod hasłem alkohol.
Zdrowa dieta według "Schijf van Vijf", odpowiednia waga i zdrowy styl życia z wystarczającą ilością ruchu, niezbyt dużym stresem i niepaleniem zmniejszają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
Czy istnieją oznaki, że Twoje naczynia krwionośne są zatkane? Czy masz wysokie ciśnienie krwi? A może na przykład przebyłeś zawał serca lub udar mózgu? Zazwyczaj zdrowe odżywianie jest częścią planu leczenia, oprócz leków. Zdrowe odżywianie przyczynia się do dbania o ciało i dobre samopoczucie. Twój lekarz jest odpowiedzialny za Twoje leczenie i sprawdzi, czy potrzebujesz leków na obniżenie poziomu cholesterolu lub ciśnienia krwi. Lekarz może skierować Cię do dietetyka.
Ponadto produkty zawierające sterole lub stanole roślinne, takie jak specjalne margaryny i napoje jogurtowe, należy stosować wyłącznie po konsultacji z lekarzem.