BPCO

BPCO et nutrition

La plupart des gens sont surpris d’apprendre que les aliments qu’ils consomment peuvent affecter leur respiration. Votre corps utilise les aliments comme carburant pour toutes ses activités. Un bon mélange de nutriments dans votre alimentation peut vous aider à mieux respirer. Aucun aliment ne fournira à lui seul tous les nutriments dont vous avez besoin – une alimentation saine est très variée. Votre équipe soignante et vous élaborerez un programme de repas qui vous conviendra parfaitement. Une rencontre avec un diététicien nutritionniste agréé vous aidera à vous mettre sur la bonne voie.

Quel est le lien entre l’alimentation et la respiration ?

Le processus de transformation des aliments en carburant dans le corps est appelé métabolisme. L’oxygène et les aliments sont les matières premières du processus, l’énergie et le dioxyde de carbone en sont les produits finis. Le dioxyde de carbone est un déchet que nous expirons.

Un bon mélange de nutriments dans votre alimentation peut vous aider à mieux respirer.

Le métabolisme des glucides produit le plus de dioxyde de carbone pour la quantité d’oxygène utilisée ; le métabolisme des graisses en produit le moins. Pour certaines personnes atteintes de BPCO, un régime alimentaire contenant moins de glucides et plus de lipides les aide à mieux respirer.

Directives nutritionnelles

Choisissez des glucides complexes, comme le pain et les pâtes à grains entiers, les fruits et les légumes frais.

Pour perdre du poids : Préférez les fruits et légumes frais au pain et aux pâtes pour la majorité de vos glucides complexes.

Pour prendre du poids : Mangez une variété de glucides à base de céréales complètes et de fruits et légumes frais.

• Limitez les glucides simples, notamment le sucre de table, les bonbons, les gâteaux et les boissons gazeuses ordinaires.
• Consommez 20 à 30 grammes de fibres par jour, provenant d’aliments tels que le pain, les pâtes, les noix, les graines, les fruits et les légumes. Mangez une bonne source de protéines au moins deux fois par jour pour aider à maintenir des muscles respiratoires forts. Le lait, les œufs, le fromage, la viande, le poisson, la volaille, les noix et les haricots secs ou les pois sont de bons choix.

Pour perdre du poids : Choisissez des sources de protéines à faible teneur en matières grasses, comme les viandes maigres et les produits laitiers à faible teneur en matières grasses.

Pour prendre du poids : Choisissez des protéines à forte teneur en matières grasses, comme le lait entier, le fromage au lait entier et le yaourt.

• Choisissez des graisses mono- et poly-insaturées, qui ne contiennent pas de cholestérol. Ce sont des graisses qui sont souvent liquides à température ambiante et qui proviennent de sources végétales, comme les huiles de canola, de carthame et de maïs.

Pour perdre du poids : Limitez votre consommation de ces graisses.

Pour prendre du poids : Ajoutez ces types de graisses à vos repas.

• Limitez les aliments qui contiennent des graisses trans et des graisses saturées. Par exemple, le beurre, le saindoux, la graisse et la peau de la viande, les huiles végétales hydrogénées, le shortening, les aliments frits, les biscuits, les craquelins et les pâtisseries.

Remarque : il s’agit de directives nutritionnelles générales pour les personnes vivant avec une BPCO. Les besoins de chaque personne étant différents, parlez-en à votre médecin ou à votre nutritionniste avant d’apporter des changements à votre régime alimentaire.

Vérifiez votre poids

Prenez l’habitude de vous peser régulièrement. La balance vous alertera en cas de perte ou de prise de poids. Vous devez consulter votre médecin ou votre diététicien si vous continuez à perdre du poids ou si vous prenez du poids alors que vous suivez le régime recommandé. L’insuffisance ou l’excès de poids peut entraîner des complications pour la santé. Un corps bien nourri est mieux à même de faire face aux infections. Lorsque les personnes atteintes de BPCO contractent une infection, celle-ci peut devenir rapidement grave et entraîner une hospitalisation. Une bonne alimentation peut aider à éviter cela. Si la maladie survient, un organisme bien nourri peut mieux répondre au traitement.

Vitamines et minéraux

De nombreuses personnes trouvent utile de prendre une multivitamine à usage général. Les personnes atteintes de MPOC prennent souvent des stéroïdes. L’utilisation à long terme de stéroïdes peut augmenter vos besoins en kaltsium. Envisagez de prendre des suppléments de calcium. Recherchez ceux qui contiennent de la D-vitamiini. Le carbonate de calcium ou le citrate de calcium sont de bonnes sources de calcium. Avant d’ajouter des vitamines à votre routine quotidienne, assurez-vous d’en discuter avec votre médecin.

Sodium

Un excès de sodium peut provoquer un œdème (gonflement) susceptible d’augmenter la pression artérielle. Si l’œdème ou l’hypertension artérielle sont des problèmes de santé pour vous, discutez avec votre médecin de la quantité de sodium que vous devriez consommer chaque jour. Demandez à votre RDN de vous parler de l’utilisation d’épices et de fines herbes pour assaisonner vos aliments et des autres moyens de réduire votre consommation de sodium.

Fluides

Il est important de boire beaucoup d’eau, non seulement pour rester hydraté, mais aussi pour que le mucus reste fin et puisse être éliminé plus facilement. Discutez avec votre médecin de votre consommation d’eau. Un bon objectif pour de nombreuses personnes est de boire 6 à 8 verres (8 onces liquides chacun) par jour. N’essayez pas de boire autant d’eau d’un coup ; répartissez-la sur toute la journée. Certaines personnes trouvent utile de remplir chaque matin un pichet d’eau avec toute l’eau qu’elles sont censées boire en une journée. Elles remplissent ensuite leur verre à partir de ce pichet et suivent leurs progrès au cours de la journée. N’oubliez pas que tout liquide sain sans caféine compte dans votre objectif de consommation de liquide, et que la plupart des aliments apportent également une quantité substantielle de liquide.

Utilisation de produits nutritionnels médicaux

Vous aurez peut-être du mal à satisfaire vos besoins nutritionnels avec des aliments ordinaires, surtout si vous avez besoin de beaucoup de calories chaque jour. De plus, si votre infirmier(ère) diplômé(e) vous a suggéré de consommer davantage de calories provenant de matières grasses – polyinsaturées, monoinsaturées et à faible teneur en cholestérol – vous ne pourrez peut-être pas atteindre cet objectif facilement avec les aliments ordinaires. Votre RDN ou votre médecin peut vous suggérer de boire un liquide appelé produit nutritionnel médical (supplément). Certains de ces produits peuvent être utilisés comme régime complet par les personnes qui ne peuvent pas manger d’aliments ordinaires, ou ils peuvent être ajoutés aux repas ordinaires par les personnes qui ne peuvent pas manger suffisamment.

Conseils pour les régimes

• Reposez-vous juste avant de manger.
• Mangez plus tôt le matin si vous êtes habituellement trop fatigué pour manger plus tard dans la journée.
• Évitez les aliments qui provoquent des gaz ou des ballonnements. Ils ont tendance à rendre la respiration plus difficile.
• Mangez 4 à 6 petits repas par jour. Cela permet à votre diaphragme de bouger librement et à vos poumons de se remplir d’air et de se vider plus facilement.
• Si le fait de boire des liquides pendant les repas vous donne l’impression d’être trop plein pour manger, limitez les liquides pendant les repas ; buvez une heure après les repas.
• Envisagez d’ajouter un complément alimentaire le soir pour éviter de vous sentir rassasié pendant la journée.