Lactose-intolerantie

Inhoudsopgave

Lactose-intolerantie

Wat is lactose-intolerantie en hoe wordt het gediagnosticeerd?

Lactose-intolerantie is een aandoening waarbij het lichaam geen lactose kan verteren, een suiker die voorkomt in melk en zuivelproducten. Dit komt doordat het lichaam niet genoeg lactase produceert, het enzym dat lactose afbreekt. Hierdoor blijft de lactose onverteerd in de darmen en kan het klachten veroorzaken zoals buikpijn, diarree en winderigheid.

De diagnose van lactose-intolerantie kan worden gesteld door middel van een lactose-tolerantietest. Hierbij wordt een oplossing met lactose gedronken en wordt de bloedsuikerspiegel gemeten om te zien hoe het lichaam reageert op lactose. Een andere test is de waterstofademtest, waarbij de hoeveelheid waterstof in de adem wordt gemeten na het drinken van een oplossing met lactose.

Als de diagnose lactose-intolerantie is gesteld, is het belangrijk om lactose te vermijden of te beperken in de voeding. Dit kan door het gebruik van lactosevrije producten of door het vermijden van zuivelproducten en andere voedingsmiddelen die lactose bevatten.

Welke voedingsmiddelen bevatten lactose en hoe kan ik ze vermijden?

Lactose komt voor in melk en zuivelproducten zoals kaas, yoghurt en room. Het wordt ook vaak toegevoegd aan bewerkte voedingsmiddelen zoals brood, ontbijtgranen en sauzen. Het vermijden van lactose kan een uitdaging zijn, maar er zijn veel alternatieven beschikbaar.

Lactosevrije melk en zuivelproducten zijn verkrijgbaar in de meeste supermarkten. Sojamelk, amandelmelk en rijstmelk zijn ook goede alternatieven voor melk. Er zijn ook veel lactosevrije kaassoorten beschikbaar, evenals veganistische kaasalternatieven.

Het is belangrijk om de etiketten van bewerkte voedingsmiddelen te lezen om te zien of ze lactose bevatten. Sommige voedingsmiddelen die lactose bevatten, zoals yoghurt en ijs, zijn verkrijgbaar in lactosevrije varianten. Het is ook mogelijk om zelf lactosevrije alternatieven te maken, zoals het gebruik van kokosmelk in plaats van room in recepten.

Wat zijn de symptomen van lactose-intolerantie en hoe kan ik ze behandelen?

De symptomen van lactose-intolerantie zijn onder andere buikpijn, diarree, winderigheid en een opgeblazen gevoel. Deze symptomen kunnen variëren in ernst en kunnen optreden binnen enkele minuten tot enkele uren na het consumeren van lactose.

De behandeling van lactose-intolerantie bestaat uit het vermijden of beperken van lactose in de voeding. Het gebruik van lactase-supplementen kan ook helpen bij het verteren van lactose. Deze supplementen zijn verkrijgbaar in de vorm van tabletten of druppels en kunnen worden ingenomen vlak voor het eten van voedingsmiddelen die lactose bevatten.

Het is ook belangrijk om voldoende vocht binnen te krijgen om uitdroging te voorkomen bij diarree. Het vermijden van voedingsmiddelen die de symptomen verergeren, zoals vetrijk voedsel en cafeïne, kan ook helpen bij het verminderen van de klachten.

Kan lactose-intolerantie worden voorkomen en zijn er risicofactoren?

Lactose-intolerantie kan niet worden voorkomen, maar er zijn wel risicofactoren die de kans op het ontwikkelen van lactose-intolerantie vergroten. Deze risicofactoren zijn onder andere een familiegeschiedenis van lactose-intolerantie, bepaalde etnische groepen zoals Aziaten en Afrikanen, en bepaalde medische aandoeningen zoals coeliakie en inflammatoire darmziekte.

Het is belangrijk om op jonge leeftijd voldoende lactose binnen te krijgen om de kans op lactose-intolerantie te verminderen. Borstvoeding en het gebruik van zuigelingenvoeding met lactose kunnen hierbij helpen. Het is ook mogelijk om lactase-supplementen te gebruiken om de vertering van lactose te verbeteren.

Wat zijn de gevolgen van lactose-intolerantie op lange termijn en hoe kan ik ermee omgaan?

Lactose-intolerantie heeft over het algemeen geen ernstige gevolgen op lange termijn. Het vermijden of beperken van lactose in de voeding kan helpen bij het verminderen van de klachten en het voorkomen van complicaties zoals uitdroging bij diarree.

Het is belangrijk om voldoende calcium binnen te krijgen als onderdeel van een gezond dieet. Calcium is belangrijk voor de gezondheid van de botten en kan worden verkregen uit andere voedingsmiddelen dan zuivelproducten, zoals groene bladgroenten, noten en zaden.

Het omgaan met lactose-intolerantie kan een uitdaging zijn, maar er zijn veel alternatieven beschikbaar. Het is belangrijk om te experimenteren met verschillende voedingsmiddelen en recepten om te zien wat werkt voor jou. Het raadplegen van een diëtist kan ook helpen bij het opstellen van een gezond en gevarieerd dieet.